El comportamiento del pájaro arrendajo más importante es su capacidad para guardar semillas, especialmente bellotas o frutos secos, para las épocas frías y menos propicias.

La costumbre del arrendajo de guardar alimento se debe a su capacidad de planear para el futuro, ahorrar para el día del mañana.

Este comportamiento es el que le convierte en un animal fundamental para nuestros bosques. En muchos casos, los arrendajos suelen olvidar y no consumen la inmensa cantidad de bellotas y frutos que esconden.

Así pues es un animal con capacidad para reforestar bosques y por lo que se le llama el Pájaro Jardinero.

Tiene capacidad para imitar el sonido de otros pájaros. El sufijo del arrendajo ha sido utilizado para poner nombre al pájaro que da título a uno de los libros de la saga «Los juegos del hambre», el Sinsajo.